Rôti de porc à l'érable ( mijoteuse)

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 hrs
Auteur Viviane Gravel ( recettes.qc.ca)


Ingrédients
1 rôti de porc, dans la fesse ou longe, avec la couenne
2 tasses d’eau
1/2 tasse (125 mL) de sirop d'érable
1/3 tasse (85 mL) de sauce soya
2 oignons, finement hachés
1 gousse d'ail, hachée
1 c.à soupe (15 mL) de jus de citron

Méthode

1. Faire revenir le rôti dans une casserole en fonte émaillée avec beurre, oignons, ail;
2. Déposer la viande dans la mijoteuse
3. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le rôti.
4. Cuire à bas, 10 à 12 hrs