dimanche 17 février 2008

Fondue chinoise, bouillon et sauces


Bouillon:
Mélanger 4T. d'eau bouillante avec 4 c à thé de bovril au poulet, 3 c à thé de bovril au boeuf, 1/2 c. à thé de gingembre et 1 gousse d'ail(au goût). Ajouter un sachet de soupe à l'oignon si désiré.

Sauce rose:
Mélanger ensemble 1/3 tasse de mayonnaise et 1/4 de tasse de ketchup jusqu'à l'obtention d'une sauce rose.

Sauce rouge:
Mélanger 1/4 de tasse de ketchup avec 1/3 de tasse de sauce chili. Ajouter du sel, poivre, quelques gouttes de jus de citron, 2-3 gouttes de tabasco et du persil

Sauce au miel:
Mélanger ensemble 1/2 tasse de mayonnaise avec 1 c. à table de miel.

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