Fondant au chocolat

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Portions : 8

Source: Stéphane Lécuyer

Un petit dessert riche, au coeur fondant... très bon.

Ingrédients:

70 grammes (70 g) beurre

250 grammes (250 g) chocolat

6 oeufs

160 grammes (160 g) sucre

2 c.à soupe (30 ml) farine tout-usage

Etapes
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat.

Dans un cul-de-poule, battre les œufs, le sucre et la farine.

Incorporer le mélange chocolat-beurre en remuant énergiquement pour éviter que les œufs cuisent.

Remplir les ramequins à moitié, mettre quelques morceaux de chocolat et couvrir du reste de la préparation.

Enfourner 12 minutes à 425˚F. Pas une minute de plus !