mercredi 17 juin 2009

Café au lait glacé banane arachides


Recette prise dans la revue "Qu'est-ce qui mijote de Kraft"
Délicieux et surprenant cette petite recette.
Vous trouverez entre parenthèses, mes modifications.
Moi, ça m'a donné 1 seul verre puisque je n'ai pas mis les glaçons.

Ingrédients:
1 tasse (250 ml) de lait
1 banane bien mûre ( moi, une banane congelée, coupée en morceaux)
2 c. à soupe de beurre d'arachide
3 c. à soupe de café instantané à la vanille française ( cappucchino vanille française Tim Horton)
1 tasse de glaçons ( pas mis)

Méthode:
Mettre dans le mélangeur les 4 premiers ingrédients jusqu'à ce que la préparation au café instantané soit complètement dissoute. Ajouter les glaçons et mélanger à la vitesse élevée jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Verser dans 2 grand verres et garnir le dessus de cool whip ou crème fouettée ordinaire en aérosol. Servir immédiatement.

mercredi 3 juin 2009

Côtelettes de porc BBQ


Source : Manger de bon cœur
En collaboration avec la Fondation des maladies du cœur du Québec
Transmis par Bien Voyons

6 portions
Cuisson sur la cuisinière 1 heure ou
Mijoteuse 4 h 30 à 5 heures à basse température (5 heures)

Vraiment délicieuses ces côtelettes. A refaire.

6 côtelettes de porc de ¾ po d’épaisseur (5 oz chacune)
2 c. soupe de farine
1 c. soupe d’huile
1 c. soupe de moutarde de Dijon
1 petit oignon haché
1 c. soupe de sauce worcestershire ( moi, 1 c. thé)
½ tasse de jus de tomate (moi, ¾ tasse)
¼ tasse d’eau
2 c. soupe de ketchup
2 c. soupe de vinaigre de vin (moi, 1 c. soupe)
¼ c. thé de clous de girofle moulus (pas mis)
Sel et poivre au goût

Enlever tout le gras visible des côtelettes . Les fariner légèrement. Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif. Y faire brunir les côtelettes sur les deux faces. (J’ai aussi fait revenir légèrement les oignons avant d’ajouter les autres ingrédients). Mélanger tous les autres ingrédients et les verser sur la viande. Réduire la chaleur et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les côtelettes soient tendres, pendant environ 1 heure. Ajouter un peu d’eau, si nécessaire.

Pour la mijoteuse procéder de la même manière et ajouter dans la mijoteuse après avoir fait chauffer légèrement les ingrédients de la sauce.

Rôti de palette tout simple, d'Amadou


Source: Michèle alias, Amadou

Ingrédients:
1 rôti de palette
1 conserve de sauce aux champignons forestiers cordon bleu
1/2 conserve d'eau
patates et carottes en morceaux.

Méthode:
Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire à low durant 8 hrs