Meringue de base

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson au four 4 minutes
Portion: Pour une tarte 9 pouces

Ingrédients
3 blancs d'oeufs
1 ml (1/4 c. à thé) de jus de citron
50 ml (1/4 tasse) de sucre

Préparation (méthode)
Battre les blancs d'oeufs avec le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à formation de pics. Étaler sur la garniture chaude.
Cuire au four à 425 °F de 4 à 5 minutes ou jusqu'à doré.
Ou, cuire au micro-ondes à puissance MI-ÉLEVÉE de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que cuit.