dimanche 26 octobre 2008

Macaroni à la viande gratiné


Source: Sukie
Préparation: 15 minutes

Cuisson: 60 minutes
Très bon. Moi j'ai pris du macaroni en coude pour faire la recette et un mélange de fromage cheddar et mozarella râpé.

Ingrédients
1 lbs. à 1 1/2 lbs. (450 g à 700 g) de steak haché mi-maigre
1 petit oignon émincé
1 c. à table (15 ml) de beurre ou margarine
Sel et poivre
1 boîte de 796 ml de tomates en dés
1 boîte de 284 ml de soupe crème de tomate
1 tasse (250 ml) de jus de légumes ou de tomates
1 c. à table (15 ml) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de basilic séché (moi, pas mis)
1 boîte de 454 g de macaroni "long"
1 lbs. (454 gr) de fromage cheddar jaune

Méthode
1 Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.
2 Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
3 Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.
4 Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
5 Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).
6 Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.
7 Mettre au four à 375°F (190°C), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. L'utilisation du macaroni long donne un merveilleux résultat.

2 commentaires:

Isabelle a dit…

salut

super beau ton macaroni, je fais cette recette epuis des années mais je me demandais ton fromage que tu as pris quelle est la marque? as tu mis la même quantité de fromage?

aussi as tu mis comme la recette le demande four à 350 pendant 30 minutes? car ton fromage est tres grillé alors l,as tu mis plus longtemp ou mis un peu a broil? merci

Michèle alias, Amadou a dit…

Allo Isabelle,
Pour le fromage, j'ai mis 350 gr de fromage déjà râpé mélangé pour pizza. Je crois qu'il y a 3 sortes de fromage dans l'emballage, dont du orange et du blanc, cheddar et mozarella. Je ne me souviens plus de la marque.
J'ai fait cuire le temps indiqué et à la température indiquée aussi.