BISCUITS POMMES, MÉLASSE ET RAISINS

Source: Genny4

Portions: 32 biscuits

Délicieux biscuits très moelleux et tendre. À refaire.

Ingrédients:

-2 tasses de raisins

-1 tasse eau chaude

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine

-3 oeufs

-1 1/2 tasses de sucre

-1/2 tasse de mélasse

-2 pommes en petits dés

Mélange #2

-4 tasses de farine

-3 c à thé de poudre à pâte

-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 c à thé de cannelle( moi, pas mis)

Méthode:

Mettre les raisins dans l'eau bouillante. Reposer 15 minutes

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les pommes)

Ajouter les raisins, les pommes, le mélange #2 et mélanger à la spatule

Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits

Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 14 minutes, sur la grille du centre ( prochaine fois, j'essairai sur la grille du haut car le fond a brûlé).