Source: Genny4
Portions: 32 biscuits
Délicieux biscuits très moelleux et tendre. À refaire.
Ingrédients:
-2 tasses de raisins
-1 tasse eau chaude
Mélange #1
-1 tasse de beurre ou margarine
-3 oeufs
-1 1/2 tasses de sucre
-1/2 tasse de mélasse
-2 pommes en petits dés
Mélange #2
-4 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle( moi, pas mis)
Méthode:
Mettre les raisins dans l'eau bouillante. Reposer 15 minutes
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les pommes)
Ajouter les raisins, les pommes, le mélange #2 et mélanger à la spatule
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 14 minutes, sur la grille du centre ( prochaine fois, j'essairai sur la grille du haut car le fond a brûlé).
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