Vinaigrette à l'italienne

J'aime beaucoup cette vinaigrette prise dans le livre Five Roses, je la fais souvent.

Ingrédients:
1 tasse d'huile végétale
6 c. à table de vinaigre
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1 gousse d'ail hachée très fin
quelques gouttes de sauce tabasco

Méthode:
Mélanger tous les ingrédients dans un pot à couvercle qui visse.
Couvrir, agiter vigoureusement.
Garder au réfrigérateur. Agiter au moment de servir.
Donne 350mL (1 1/2 tasse)