Sorbet rapide aux baies

Source: SOS cuisine
Délicieuse recette.

Ingrédients

2 1/2 tasses	mélange de petits fruits surgelés		300 g
2 c.à thé	citron pressé en jus		1/4 citron
1/3 tasse	sucre glace/en poudre		45 g
1	blancs d'oeuf

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

1. Dans la tasse du mélangeur, déposer les fruits congelés, le jus de citron et le sucre glace. Mélanger à vitesse maximum. Avec l'appareil en marche, ajouter les blancs d'oeuf, et continuer à mélanger jusqu'à homogénéité.
2. Verser dans un récipient hermétique, couvrir et garder au congélateur au moins 1 h avant de servir.
3. Garnir de quelques petits fruits et servir.