Gratin au thon

Belle recette que j'ai prise ici.  Vous trouverez ci-dessous, ma version un peu modifiée, selon les commentaires lus.

Ingrédients

1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons 
150 ml de  lait 
½ conserve  de petits pois 
1 conserve (170 g) de thon pâle en morceaux 
1 ¼ tasse g nouilles aux oeufs 
1 tasse de fromage cheddar 
1 tasse  oignon coupés en dés

1 tasse de champignons en dés
Sel 
Poivre 

Étapes

Cuire les nouilles selon sa méthode habituelle.

Faire revenir l’oignon et les champignons dans le beurre

Dans un gros plat allant au four, mélanger la crème de champignons, le lait, le thon, l'oignon coupé en demi-rondelles, le sel, le poivre et 1/2 tasse (50 g) de fromage.

Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.

En brassant délicatement, ajouter les pois (préalablement égouttés). Manipuler délicatement pour éviter de réduire les pois en purée.

Couvrir avec le reste du reste du fromage et cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 35 minutes

Pâte au pesto

Délicieuse recette qui provient du livre Kilo Cardio. Je la fais environ 1 fois par semaine tellement nous l'aimons.

Ingrédients pour 2 personnes:
4 tasses de spaghetti de blé entier, cuit ( moi, 150 gr de spaghetti régulier)
2 c à table d'eau de cuisson des pâtes
2 c à table de pesto au basilic
1 tasse de tomates cerises en morceaux ( ou tomates ordinaires)
2 c à table d'olives noires tranchées
50 gr de fromage feta en cubes
Sel et poivre
Ajout: 4 c à table de fromage parmesan ou mozzarella râpé

Méthode:
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.Égoutter.
Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter l'eau de cuisson, le pesto, les tomates et les olives.
Saler et poivrer.
Ajouter les fromages.

Macaroni au fromage et aux épinards

Source : Taillefer et fille, transmise par Bien Voyons

Vraiment excellente cette recette. Elle se fait en quelques minutes et c’est délicieux.

Pour la cuisson des épinards j’ai pas fait comme la recette. J’ai fait comme Bien Voyons, tout simplement égoutté les pâtes sur les épinards et c’était suffisant. Comme ça nous sauvons une poêle et une étape qui d’après moi était inutile.

2 c. table d’huile
10 oz d’épinards frais, parés et hachés (moi, bébé épinard)
1 paquet de 6 oz de fromage à l’ail et fines herbes (Boursin)
1/3 tasse de parmesan frais, râpé
½ tasse de crème 35% ou 15% épaisse (moi, 15%)
Muscade au goût fraîchement râpée
Sel et poivre
375 g de macaroni ou autre pâte courte, cuit *

Dans une grande poêle, faire tomber les épinards dans l’huile à feu vif en brassant. Égoutter et essorer les épinards. (vous pouvez sauter cette étape) Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le fromage à l’ail et aux fines herbes; ajouter le parmesan, la crème et la muscade. Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes et les épinards au mélange au fromage dans la casserole; Mélanger et réchauffer doucement les pâtes.
Déguster

Macaroni au fromage de Ricardo

Un excellent macaroni au fromage de Ricardo. À refaire.

Ingrédients :

1 oignon, haché finement
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
2 tasses de lait, chaud
2 tasses de macaroni
½ tasse de fromage fondu (moi, P'tit Crémeux de fromagerie Boivin)
½ tasse de cheddar orange, râpé
½ tasse de mozzarella, râpée
1 c. à thé de paprika
1 pincée de piment de Cayenne moulu
Sel

Méthode :

Dans une casserole moyenne, faire revenir l’oignon dans le beurre. Ajouter la farine et remuer 1 minute. Ajouter le lait. Remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.

Ajouter les fromages, le paprika, le piment de Cayenne et le sel. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Lasagne aux fruits de mer

Source: Recettes du Québec

Portions: 6

Cette recette est un pure délice. Le mélange crème et vin blanc avec les fruits de mer et sublime. 
  

Ingrédients 
1/2 tasse de céleri haché finement
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
(Moi, j'ai ajouté des champignons tranchés)
Huile d'olive
1/2 tasse de beurre ( moi, 1/4 de tasse seulement)
1/2 tasse de farine
1 1/2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin blanc
1 1/2 tasse de crème à cuisson 15 % ( moi, crème champêtre 15%)
1 c. à thé de jus de citron
Sel, poivre
1/2 livre de crevettes nordiques cuites
1/2 livre de crabe des neiges ( moi goberge et crabe)
1/2 livre de pétoncles
9 pâtes de lasagne cuites
1 1/2 tasse de fromage (mozzarella, cheddar ou autre au goût)

Étapes    
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y cuire le céleri, l'oignon et l'ail (et champignons) pendant 5 minutes. Réserver.

Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.

Ajouter le bouillon de poulet un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.

Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.

Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.

Incorporer le mélange de légumes.

Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.

Ajouter 3 lasagnes et arroser de sauce. Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.

Couvrir de fromage râpé.

Cuire au four à 350 °F.  

Commentaires Vous pouvez modifier les fruits de mer selon votre goût. Du saumon en morceaux, des moules, du homard, tout est bon.

Recette par : gaminette

Macaroni chinois de Sukie

Recette prise sur le site de Recettes du Québec, une autre belle et  délicieuse recette de Sukie Ingrédients 1 1/2 tasse de macaroni (coudes) 1/2 tasse de graisse de rôti ou 4 c. à soupe de Bovril 4 tasses d’eau 1 lb de steak à fondue 3-4 c. à soupe de sauce soya (moi 3) 1 gousse d’ail émincée Sel et poivre au goût Huile d’arachide 2 branches de céleri coupé en biseau 1 paquet de champignons tranchés 1 oignon tranché finement sur la hauteur 1 petit piment vert coupé en lanières sur la hauteur 2 tasses de fèves germées 2 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d’eau Étapes Étape 1: Cuire les macaroni, al dente, dans la graisse de rôti (ou Bovril)  et 4 tasses d’eau, couler et conserver le liquide. Étape 2: Dans un poêlon, genre wok, chauffer l’huile et y sauter  les lanières de steak avec l’ail, saler et poivrer, ajouter  la sauce soya, cuire quelques minutes. Si vous ne  possédez pas ce genre de poêler, sauter les steak  dans un poêlon de fonte et ensuite les mettre dans un  grand chaudron et continuez la recette. Étape 3: Ajouter les légumes cuire encore 3-4 minutes en  brassant continuellement. Étape 4: Ajouter le liquide réservé et amener au point d’ébullition.  Ajouter le macaroni cuit et les fèves germées, chauffer  le tout quelques minutes. Étape 5: Mêler la fécule diluée avec les 2 c. à soupe d’eau froide  Ajouter au mélange et brasser délicatement jusqu’ à  épaississement. Étape 6: On peut également mettre 1 boite de chataignes d’eau et  décorer d’oignons verts ou de ciboulette. Étape 7: Au goût servir sur des nouilles frites. Commentaires On peut aussi utiliser un reste de rôti de porc, de poulet ou de boeuf  cuit en minces tranches ou en cubes pour faire cette recette.  Délicieux! On peut y ajouter piment rouge, pousse de bambou,  cachews ou amandes etc. en somme ce qu'on désire pour  en agrémenter la couleur et le goût.

Pâte à tarte feuilletée

Cette recette a été prise sur le site de "Douceurs au palais", Je crois bien que c'est la meilleurs pâte à tarte maison que j'ai mangée et pas compliquée à faire. Elle a l'aspect feuillletée sans pour autant que nous ayons à faire des millions de plis pour la rendre feuilletée. Je l'adopte.

Ingrédients:

4 à 4 1/2 tasses de farine ( moi 4 tasses, j'utilise le reste en roulant au besoin)

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

1 livre de graisse

1 gros oeuf fouetté

1 c. à soupe de vinaigre blanc

"7 up" ou "ginger ale" froid

Méthode:

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse et mélanger avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure très grossière.

Dans une tasse à mesurer, mélanger l'oeuf avec le vinaigre blanc et remplir jusqu'à 1 tasse avec le "7 up" ou le "ginger ale".

Ajouter au mélange de farine et bien mélanger.

Mettre la pâte sur un plan enfariné, la pétrir et former une boule.

Diviser la pâte en 6 parties égales.

Pétrir la pâte et y former des boules.

Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure avant de la rouler.

*Pour conservation, la mettre au congélateur.

Donne 6 croûtes à tartes de 9 pouces.

Pâté au poulet ( dinde)

Source: Mìchèle

Ingrédients:
3 tasses de poulet ( dinde) cuit, en dés
1 carotte, coupée en dés et cuite ( bouilli)
1 branche de céleri, coupé en dés et cuit ( bouilli)
3 c à table de petits pois,
1 petit oignon coupé en dés, frit,
2 c à table de beurre
2 c à table de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet ( dinde)
Sel, poivre
2 abaisses de pâte à tarte feuilletée

Méthode:
Dans un plat, déposer le poulet cuit, carotte et céleri bouilli, l'oignon frit et les petits pois.
Faire une béchamel ( recette ci-dessous) et verser dans le plat. Saler, poivrer.
Verser dans une abaisse à tarte et couvrir de l'autre abaisse.
Cuire au bas du four durant 30 minutes à 350 degrés

*Béchamel:
Fondre le beurre au micro-onde durant 1 minute
Ajouter la farine et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajouter le bouillon, bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Cuire au micro-onde en brassant à chaque minute, jusqu'à consistance désirée. ( environ 5 minutes)

Macaroni à la viande gratiné

Source: Sukie
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes

Très bon. Moi j'ai pris du macaroni en coude pour faire la recette et un mélange de fromage cheddar et mozarella râpé.

Ingrédients
1 lbs. à 1 1/2 lbs. (450 g à 700 g) de steak haché mi-maigre
1 petit oignon émincé
1 c. à table (15 ml) de beurre ou margarine
Sel et poivre
1 boîte de 796 ml de tomates en dés
1 boîte de 284 ml de soupe crème de tomate
1 tasse (250 ml) de jus de légumes ou de tomates
1 c. à table (15 ml) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de basilic séché (moi, pas mis)
1 boîte de 454 g de macaroni "long"
1 lbs. (454 gr) de fromage cheddar jaune

Méthode
1 Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.
2 Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
3 Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.
4 Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
5 Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).
6 Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.
7 Mettre au four à 375°F (190°C), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. L'utilisation du macaroni long donne un merveilleux résultat.

Pâte avec sauce au jambon

Très bon 
La recette a été prise sur recettes.qc.ca mais je n'ai pas la source exacte. Désolée..

Ingrédients+méthode:
- Dans une poêle, faire revenir
210 g (7 oz) de jambon cuit coupé en fines lanières dans
50 ml (1/4 tasse) de beurre et
250 ml (1 tasse) de crème 35% puis réserver ( moi j'ai pris de la crème champêtre 15%)

Dans un grand bol, mélanger
250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella râpé,
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé,
50 ml (1/4 tasse) de basilic frais râpé puis assaisonner au goût ( moi un peu de basilic séché)
Cuire des fettucines aux épinards ( moi pâtes torsadées) pour 2 personnes, al dente et incorporer délicatement les mélanges.
Servir chaud.

PÂTE AU PESTO ET À L'AIL

(Source ÉlyneH)

Ingrédients:
Beurre et huile
½ oignon haché très fin
2 gousses d'ail hachés
¾ à 1 tasse de crème 35% ou 15% à cuisson ou champêtre
3 bonnes cuillères à soupe comble de pesto au basilic
2 c. à soupe de fromage parmesan

Méthode:
Dans un peu de beurre de d'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter l'ail, ne pas sur cuire, ajouter la crème en brassant puis ajouter le pesto, saler et poivrer, ajouter le fromage, brasser une minute et mettre les pâte égouttés dans la poêle en brassant bien pour tout enrober

*COMMENTAIRE de Mandoline : j’ai fait tes pâtes en y ajoutant quelques ingrédients… voici mes changements :
2 c. à table de tomates séchées hachées
Un peu de poivrons verts…rouges… oranges…et jaunes coupés en dés
Quelques champignons tranchés
½ c. à thé de piments broyés
1 tasse de belles grosses crevettes roses

Pâté au jambon

Ingrédients:

1 recette de pâte à tarte brisée ou feuilletée

Une conserve de crème de champignons ou celeri

1/2 tasse de céleri en cubes

1/2 tasse d'oignon coupé finement

1 à 1 1 /2 tasse de jambon coupé en cubes

Persil

Méthode:

1.Mélanger ensemble les ingrédients.

2. Mettre une pâte dans le fond d'un moule à tarte, remplir de la préparation et mettre l'autre pâte sur le dessus.

3.Si pâte brisée: Cuire au four, grille du bas à 450 degrés durant 10 minutes et 25 à 30minutes à 350 degrés.

Si pâte feuilletée: Cuire sur la grille du bas à 375ºF (190°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce soit doré.

Pâte brisée

Source: Five Roses

Portion: donne un fond et un dessus de tarte

Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine
1/2 c à thé de sel
1/2 tasse de graisse végétale
75 à 100 ml d'eau glacée

Méthode:
1.Mélanger ensemble la farine et le sel dans un robot culinaire.
2.Ajouter la graisse coupée en petits cubes et mélanger.
3.Ajouter progressivement l'eau glacée jusqu'à consistance désirée.
4.Séparer la pâte en 2 et étendre les 2 parties sur une surface enfarinée.
5.Mettre une pâte dans le fond d'un moule à tarte, remplir de la préparation et mettre l'autre pâte sur le dessus.

Cuire au four, grille du bas à 450 degrés durant 10 minutes et 25 à 30minutes à 350 degrés.

NB: On peut aussi utiliser la MAP pour faire la pâte en utilisant "dough" et en l'arrêtant après 15 minutes environ.

Macaroni aux tomates

Source: maman
Portions: 3 à 4 portions.

Ingrédients:
2 tasses de macaroni
2 c. à table d'huile
1/4 tasse de céleri en dés
2 oignons hachés
1 boîte ( 796 ml) de tomates à l'italiennes en dés
3 c. à table de beurre,
3 c. à table de farine,
1 1/2 tasse de lait
Fromage mozarella râpé

Méthode:
1.Faire cuire le macaroni. Réserver.

2.Chauffer l'huile et faire revenir le céleri et l'oignon. Ajouter la boîte de tomates. Réserver.

3.Dans un plat allant au micro-onde, faire fondre le beurre 1 minute. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Chauffer environ 5 minutes au micro-ondes en brassant à toutes les minutes jusqu'à obtention d'une sauce blanche. (Note, la durée peut différer, selon la puissance des micro-ondes.)

4.Dans un plat à gratin allant au four, verser la moitié des macaroni. Ajouter la moitié de la sauce tomates et la moitié de la sauce blanche. Répéter avec le reste du macaroni, de la sauce tomates et la sauce blanche.

5.Saupoudrer de fromage mozarella râpé

6.Cuire au four à 350 degrés, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit grillé.

Farfalle aux tomates et au brie

Source: SOS cuisine

Portion: 2

Ingrédients
2 1/4 tasses farfalle, ou autres pâtes courtes
80 g fromage brie, croûte enlevée; coupé en petits morceaux
2 tomate(s) italienne(s), épépinée(s) et coupée(s) en petits cubes
1 gousse d'ail, haché finement
1 1/2 c.à soupe huile d'olive extra vierge
sel au goût
poivre au goût

Méthode:
Avant de commencer, préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

1. Commencer par faire cuire les pâtes.
2. Pendant ce temps, éliminer la croûte du fromage et le couper en morceaux. Déposer ces morceaux dans un bol de service et réserver au chaud dans le four à la température minimum (pour rendre le fromage plus crémeux sans le cuire).
3. Épépiner et découper les tomates en petits cubes, hacher l'ail finement et les ajouter au fromage. Verser l'huile et poivrer au goût.
4. Verser les farfalle égouttées dans le bol de service. Bien mélanger. Vérifier l'assaisonnement et servir dans les assiettes chaudes.

Nouilles chinoises

Source: Michèle
Portions: 2

Ingrédients:
1 3/4 T. de macaroni non cuit
1 1/2 T. de poulet ou porc cuit
1 T. de céleri coupé
1 T. d'oignons haché
3 c. à table de sauce soya
2 c. à table de mélasse

Méthode:
Cuire le macaroni, mettre de côté. Attendrir les légumes. Ajouter les pâtes cuites, le poulet, la sauce soya et la mélasse. Chauffer et servir.

Coquilles farcies

Source: Belle-maman

Ingrédients:
20 Coquilles
1 lbs.de boeuf haché
1/4 T. d'oignons hachés
2 c.à table d'huile végétale
1/4 T. de chapelure
2 oeufs
1/2 c.à thé de sel
Pincée de poivre
2 c à thé de persil
3 T. de fromage mozarella râpé
1 bte sauce à spaghetti BRAVO aux tomates
1/4 T. de fromage parmesan râpé(facultatif)

Méthode:
1.Faire revenir le boeuf et l'oignon dans l'huile. Ajouter la chapelure, les oeufs, le sel, le poivre, persil et la moitié du fromage mozarella.
2.Remplir les coquilles de la préparation.
3. Déposer 1 1/2 tasse de sauce dans le fond du moule, ajouter les coquilles, couvrir du reste de la sauce et du fromage.
4.Faire cuire à couvert à 350 degrés environ 30 minutes.

Lasagne aux champignons et épinards (mijoteuse)

Préparation : 30 minutes
Portion(s) 8
Source: Cath79

Ingrédients sauce tomates et aux champignons :
• 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
• 1 lb ( 455 gr) de boeuf haché ( ajouté par moi)
• 1 oignon haché
• 1 carotte coupée en petits dés
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 4 t (1 L) de champignons café ou blancs coupés en tranches
• 2 c. à thé (10 ml) de mélange de fines herbes séchées à l'italienne
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
• 1 pincée de flocons de piment fort
• 1 pot de sauce tomate (700 ml)
• 1 1/2 t (375 ml) d'eau

Lasagne:
• 1 contenant de fromage cottage à 2 % (500 g)
• 1/4 t (60 ml) de parmesan râpé
• 1 paquet d'épinards surgelés décongelés, égouttés et hachés (10 oz/300 g)
• 1 oeuf battu légèrement
• 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade râpée
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
• 12 lasagnes prêtes pour le four
• 1 t (250 ml) de fromage provolone ou mozzarella râpé

Préparation :
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir la viande, ajouter l'oignon, la carotte, l'ail, les champignons, le mélange de fines herbes séchées, le sel, le poivre et les flocons de piment fort et cuire, en brassant, pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide des champignons se soit évaporé. Ajouter la sauce tomate et l'eau et porter à ébullition.

Préparation de la lasagne

2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le fromage cottage, le parmesan, les épinards, l'oeuf, la muscade, le sel et le poivre.

3. Mettre 1 t (250 ml) de la sauce aux tomates et aux champignons dans la mijoteuse. Couvrir de 3 lasagnes, puis de la moitié du mélange de fromage cottage. Couvrir de 3 autres lasagnes, puis de la moitié du reste de la sauce. Répéter ces opérations avec le reste des lasagnes, du mélange de fromage cottage et de la sauce. Parsemer du fromage provolone. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 3 heures.

Lasagne à la saucisse italienne

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Portions : 8

Source : Nathalie Archibald, recettes.qc.ca

Ingrédients
1 lb (454 g) saucisses italiennes, épicées

1 conserve (796 ml) de tomates italiennes, en dés

1 conserve (156 ml) de pâte de tomates

1/2 conserve (398 ml) de sauce tomate, de marque Hunts

1/4 tasse (65 ml) ketchup

1 oignon, émincé

4 gousses ail, pressées

1 c.à soupe (15 ml) basilic, séché

2 c.à thé (10 ml) origan

2 c.à soupe (30 ml) sucre

Poivre, au goût

1 c.à soupe (15 ml) huile végétale

Poivre de Cayenne, au goût

10 lasagnes

1/2 lb (225 g) fromage, râpé

Etapes
Broyer les tomates aux épices italiennes à l'aide d'un mélangeur à la main.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, sur feu doux, pendant 5 min.
Défaire les saucisses afin d'en retirer la chair. Émietter. Ajouter aux oignons et à l'ail et cuire jusqu'à brunissement.
Ajouter les tomates, la sauce aux tomates, la pâte de tomates, le ketchup, le sucre, l'origan, le basilic et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise un peu, soit environ 30 min.
Faire cuire les lasagnes selon sa méthode habituelle.
Monter la lasagne en commençant par la garniture.
Saupoudrer le fromage râpé.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 min. Terminer la cuisson sous le gril (broil) pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.

Dinde aux nouilles

Source: Jéhane Benoît, transmis par maman

Ingrédients:
2 c à soupe de beurre
2 c à soupe de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de fromage râpé
1 1/2 tasse de macaroni cuit
1 à 1 1/2 tasse de dinde ou poulet cuit
1/2 tasse de champignons tranchés
1 petit oignon émincé
Sel, poivre

Méthode:
Faire une béchamel avec les 3 premiers ingrédients.
Faire frire légèrement les champignons et l'oignon. et y ajouter la béchamel, le poulet, sel, poivre. Bien mélanger.
Verser le macaroni dans un plat beurré et ajouter le mélange de béchamel, poulet.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 350 degrés, durant 20 minutes.