Délicieuse recette qui me rappelle mon enfance lorsque ma mère nous en faisait...
Portions: 12 choux
Ingrédients
1t d'eau
1/2t de beurre
1t de farine
4 gros œufs
Pouding Jello instantané à la vanille, format 4 portions.
1/4 tasse de beurre fondu
1/8 de tasse de cacao
1/8 de tasse de lait
1 tasse de sucre à glacer
Méthode :
Étape 1: Amener l'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le beurre et fondre à feu moyen.
Étape 2: Ramener à ébullition et ajouter la farine d'un seul coup. Brasser rapidement jusqu'à ce qu'une boule se forme et se détache des parois. Retirer du feu
Étape 3: Ajouter les oeufs non battus un à un et brasser vigoureusement après chacun.
Étape 4: Battre la pâte longtemps avec patience jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.
Étape 5: Chauffer le four. Avec une cuillère de la grosseur désirée, laisser tomber de la pâte à choux sur une plaque à biscuits graissée, en prenant soin de laisser quelques pouces d'intervalle entre chaque morceau. Cuire à four chaud d'abord (
Étape 6: Au sortir du four, découper un couvercle sur le dessus avec un couteau bien aiguisé; retirer la chair humide à l'intérieur; laisser sécher sur une grille.
Étape 7: Faire la recette de pouding selon la recette de l’emballage. Laisser refroidir. Remplir la partie inférieure évidée du chou avec le pouding.
Étape 8: Mélanger les ingrédients du glaçage et couvrir le dessus du capuchon avec le glaçage au chocolat.