Salade de l'amour

Source:Recette de Nathalie, prise sur son blogue « délinquance et saveurs » 


Cette recette est tout simplement délicieuse. J'ai pris un peu de vinaigrette pour faire mariner les poitrines de poulet et fait cuire su BBQ. Vraiment très bon. Merci. 


300 g de bébés épinards 
2 tasses de fèves germées 
1 poivron vert en dés fins 
1 poivron rouge en dés fin ( ou autres couleurs au goût ) 
1 casseau de champignons lavés et coupés en tranches 
2 branches de céleri coupé en dés fins 
1 tasse de riz à grain long cuit 
1 tasse de mélange des bois ( noix et raisins ) 

Vinaigrette 
1/2 tasse d'huile 
1/2 tasse de vinaigre balsamique 
1/4 tasse de sauce soya 
5 c. à table de cassonade 
Sel et poivre au goût 

Mélanger tous les ingrédients de la salade et verser la vinaigrette