Galettes santé à l'orange et aux canneberges

Cette recette est tout à fait délicieuse. Elle a été tirée du site www.mapaq.gouv.qc.ca (www.recettes.1001delices.net) mais a été partagée par "Pate". Merci de me l'avoir faite découvrir !

Ingrédients: 

1/4 t. margarine 

1 oeuf moyen 

1/2 t. sucre ( moi, 1/3 tasse) 

1 t. farine de blé ( moi, farine multigrains) 

1/2 t canneberges séchées ( moi, congelées) 

2 c. à thé poudre à pâte 

1/4 t. jus d'orange pur sans sucre ajouté 

1 c. à thé vanille  

Méthode:

Huiler et enfariner une plaque à pâtisserie ( moi, sur une plaque de sillicone). 

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une préparation uniforme. 

À l'aide d'une cuillère à crème glacée déposer la préparation en 12 galettes sur la plaque. 

Cuire à 375 degré F. sur la grille du haut ( moi, 2ième à partir du haut) durant 15 minutes. 

Laisser refroidir et retirer de la plaque.