Pain blanc au lait de Sukie (robot-boulanger)

Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min

Ingrédients pain 2 lbs
1 1/4 tasse (315 ml) lait 2%
2 c.à soupe (30 ml) graisse
1 oeuf, battu

3 3/4 tasses (937 ml) farine tout-usage

2 c à table de sucre
2 c.à thé (10 ml) sel
2 c.à thé (10 ml) levure, pour robot-boulangeur

Ingrédients pain 1 lb ( ma conversion)
2/3 tasse lait 2%

1 1/2 c.à soupe graisse

1 oeuf, battu

1/2 c. à table de vinaigre ( ajouté )

3/4 c à thé de sel

1 c à table de sucre (ou miel)

2 tasses farine tout-usage

1 c.à thé (10 ml) levure, pour robot-boulangeur

Etapes
1-Chauffer le lait et la graisse 1 min au micro-ondes. Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot-boulangeur.
2-Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre ( moi, je fais cuire à la MAP, pain blanc)
3-Sinon, choisir le cycle DOUGH. Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule graissé d'environ 5 1/2 x 12 pouces, ou 2 moules graissés d'environ 5 x 9 po (environ 12x22 cm).
Allumer la lumière du four afin d'atteindre une bonne chaleur pour la levée de votre pain.
Laisser lever environ 60 minutes au four, lumière allumée. Après cette période chauffer le four à 350°F (180°C).
Cuire environ 32 minutes pour un seul gros pain ou 27 minutes pour 2 plus petits pains.