Préparation:20 min
Cuisson:55 min
Auteur: AIL
Recette trouvée ici sur le site de Recettes du Québec.
Délicieuse recette que je vais refaire. Merci
Ingrédients
2/3 tasse de farine
1/2 tasse de cassonade
1 1/3 tasse de gruau
1/2 tasse de beurre ou margarine
1 c. à thé de cannelle ( pas mis)
1 oeuf battu
1 tasse de crème sure ou lait évaporé ( 200 ml de yogourt aux fraises)
1 1/2 tasse de sucre ( moi, 1 tasse)
3 c. à table de fécule de maïs
3 tasses de rhubarbe crue, coupée en tronçons de 1/2” à 3/4”
Étapes
Mélangez la farine, le gruau, la cassonade et la cannelle.
Coupez le gras pour obtenir une chapelure fine.
Pressez la moitié de cette préparation dans un moule de 9 po x 9 po.
Mélangez l’oeuf et la crème sure, ajoutez le sucre et la fécule de maïs.
Mêlez bien le tout.
Ajoutez la rhubarbe.
Versez sur la pâte déjà pressée et ajoutez le reste de la première préparation.
Cuire à 325°F, 55 à 60 minutes.
Servir avec crème ou crème glacée.
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